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Picanha Ana Paula Black Angus - R$ 129,90 /kg R$168,87
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Short Rib Carapreta (Black Angus) - R$ 79,90 /kg R$55,93

Porterhouse Carapreta (Black Angus) – R$ 114,90 /kg

R$91,92

Assim como o T-Bone, o Porterhouse é também dois cortes em um. De um lado, você tem New York strip e, do outro lado, filé. No entanto, é evidente que a Porterhouse tem uma porção maior de filé.

O peso da peça varia entre 700 a 900g.

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MAECENAS IACULIS

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Peso médio de 600g.

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Fraldão do Uruguay Angus | R$49.90 KG

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Fraldão Uruguai, também conhecida como ponta de costela é uma das carnes mais saborosas dos bovinos. Por ser uma porção de pouca compactação muscular, é muito macia e fácil de cortar. Fraldinha extremamente macia proveniente da raça Angus. Ela é a nossa queridinha, patenteada como “Fraldão do Uruguay”, vem sendo a nossa carne bovina mais vendida há mais de 30 anos. Seu sabor e qualidade são imbatíveis! A peça varia entre 800 a 1200g.

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Se delicie com essa Maminha, tipo picanha, com a maciez sem igual da raça Angus. A peça varia entre 1500g.
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Sucesso no churrasco e também para o preparo no forno, a carne maminha também é chamada de colita de cuadril no Uruguai e Argentina, por ser localizada no fim da alcatra, na parte traseira do boi. Quando assada, deve-se utilizar a gordura da maminha para que se mantenha suculenta. Ao fatiá-la, é importante observar a direção da fibras e cortar a carne no sentido oposto.  
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Costela Desossada (Formato de Bananinha) – R$ 49,90 /kg

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O peso da peça é de aproximadamente 1000g.
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