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Picanha | Raro - R$ 149,90 /kg
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Bife Ancho | Raro – R$ 89,90 /kg
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O Ancho Raro costuma ter, aproximadamente, 1kg e possui uma estreita faixa de gordura interna que dá a essa peça um sabor único e característico.
SKU:
Não aplicável
Categoria: Boi
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Sucesso no churrasco e também para o preparo no forno, a carne maminha também é chamada de colita de cuadril no Uruguai e Argentina, por ser localizada no fim da alcatra, na parte traseira do boi.
Quando assada, deve-se utilizar a gordura da maminha para que se mantenha suculenta. Ao fatiá-la, é importante observar a direção da fibras e cortar a carne no sentido oposto.
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Hamburguer Black Angus certificado, caixeta com 2 hambugueres de 180g cada - peso total da embalagem 360g.