Prime Ribs | Raro – R$ 109,90 /kg
Prime Ribs Angus – R$ 49.90 Unid.
O Prime Rib é um corte de altíssima qualidade, diferenciado por sua maciez, possuindo um alto grau de marmoreio, sendo considerado o pedaço mais premium da costela. Este, por sua vez, possui um osso que favorece o cozimento perfeito.
Ele é preparado frequentemente nos churrascos de precisa ser servida malpassada.
Caso contrário, não é possível apreciar todas as qualidades que este corte pode oferecer.
O peso médio da peça é de 600g.
Promoção: Chorizo Las Vegas Angus | Acima de 2 Unid.: R$ 69,90 /kg
Short Rib Carapreta (Black Angus) – R$ 79,90 /kg
O Short rib ou costela prime é retirado da parte dianteira da costela juntamente com a parte do miolo do acém, surpreende a todos pelo seu notável sabor e suculência.
Ideal para o preparo em grelha ou parrilla com fogo forte para selar a carne e formar uma crosta deliciosa, o corte possui bastante marmoreio e uma carne de sabor bem intenso sendo uma excelente opção para testar e aprovar no churrasco!
O peso da peça varia entre 600 a 800g.
